柔らかく甘みのある深い味わい 松阪牛のすき焼き用ロースは、霜降模様が豊富で肉質もきめが細かく、柔らかく甘味のある深い風味を持ち、すき焼きに適しています。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。 （解凍後はお早めにお召し上がりください） ※松阪牛シールもしくは松阪牛証明書のコピーなど松阪牛を証明するものがつきます。 ＜松坂牛＞ 全国から優秀な血統の子牛を導入し、松阪牛個体識別管理システムの対象地域で肥育された、未経産の黒毛和種の雌牛を『松阪牛』と呼んでいます。 その中でも典型的な松阪牛は但馬地方（兵庫県）より、生後7ヶ月～8ヶ月ほどの選び抜いた子牛を導入し、約3年間、農家の手で１頭１頭手塩にかけ、稲わら、大麦、ふすま、大豆粕などを中心に与えながら肥育されます。 松阪牛は、優れた資質、行き届いた飼養管理によって日本一の肉牛として認められ、味のすばらしさは「肉の芸術品」として全国、世界から賞賛されています。

柔らかく甘みのある深い味わい 松阪牛のすき焼き用ロースは、霜降模様が豊富で肉質もきめが細かく、柔らかく甘味のある深い風味を持ち、すき焼きに適しています。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。 （解凍後はお早めにお召し上がりください） ※松阪牛シールもしくは松阪牛証明書のコピーなど松阪牛を証明するものがつきます。 ＜松坂牛＞ 全国から優秀な血統の子牛を導入し、松阪牛個体識別管理システムの対象地域で肥育された、未経産の黒毛和種の雌牛を『松阪牛』と呼んでいます。 その中でも典型的な松阪牛は但馬地方（兵庫県）より、生後7ヶ月～8ヶ月ほどの選び抜いた子牛を導入し、約3年間、農家の手で１頭１頭手塩にかけ、稲わら、大麦、ふすま、大豆粕などを中心に与えながら肥育されます。 松阪牛は、優れた資質、行き届いた飼養管理によって日本一の肉牛として認められ、味のすばらしさは「肉の芸術品」として全国、世界から賞賛されています。

芳醇な香りと柔らかさが特徴 近江牛のすき焼き用ロースは、霜降り度合いが高く、芳醇な香りと柔らかさに特徴があります。また、とろけるような美味しさは、全国で高い評価を受けており、すき焼きに適しています。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください） ※近江牛シールもしくは近江牛証明書のコピーなど近江牛を証明するものがつきます。 ＜近江牛＞ 豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種が「近江牛」とよばれます。 その近江牛の中でも、次の要件を満たす特に品質が高い近江牛に対して、認定書が発行されます。 認証要件 1.「近江牛」の中でも、枝肉格付がA4、B4等級以上のもの 2.協議会の構成団体の会員が生産したもの 3.滋賀食肉センターまたは東京都立芝浦と畜場でと畜・枝肉格付されたもの

芳醇な香りと柔らかさが特徴 近江牛のすき焼き用ロースは、霜降り度合いが高く、芳醇な香りと柔らかさに特徴があります。また、とろけるような美味しさは、全国で高い評価を受けており、すき焼きに適しています。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください） ※近江牛シールもしくは近江牛証明書のコピーなど近江牛を証明するものがつきます。 ＜近江牛＞ 豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種が「近江牛」とよばれます。 その近江牛の中でも、次の要件を満たす特に品質が高い近江牛に対して、認定書が発行されます。 認証要件 1.「近江牛」の中でも、枝肉格付がA4、B4等級以上のもの 2.協議会の構成団体の会員が生産したもの 3.滋賀食肉センターまたは東京都立芝浦と畜場でと畜・枝肉格付されたもの

口の中でとろけるような柔らかさ 松阪牛のしゃぶしゃぶ用ロースは、口の中でとろけるような柔らかさときめ細やかな霜降りが特徴のお肉です。脂の程良い甘味をしっかりと味わうことが出来、お湯の中にしゃぶしゃぶとくぐらせると、あっさりお召し上がりいただけます。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください） ※松阪牛シールもしくは松阪牛証明書のコピーなど松阪牛を証明するものがつきます。 ＜松坂牛＞ 全国から優秀な血統の子牛を導入し、松阪牛個体識別管理システムの対象地域で肥育された、未経産の黒毛和種の雌牛を『松阪牛』と呼んでいます。 その中でも典型的な松阪牛は但馬地方（兵庫県）より、生後7ヶ月～8ヶ月ほどの選び抜いた子牛を導入し、約3年間、農家の手で１頭１頭手塩にかけ、稲わら、大麦、ふすま、大豆粕などを中心に与えながら肥育されます。 松阪牛は、優れた資質、行き届いた飼養管理によって日本一の肉牛として認められ、味のすばらしさは「肉の芸術品」として全国、世界から賞賛されています。

口の中でとろけるような柔らかさ 松阪牛のしゃぶしゃぶ用ロースは、口の中でとろけるような柔らかさときめ細やかな霜降りが特徴のお肉です。脂の程良い甘味をしっかりと味わうことが出来、お湯の中にしゃぶしゃぶとくぐらせると、あっさりお召し上がりいただけます。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください） ※松阪牛シールもしくは松阪牛証明書のコピーなど松阪牛を証明するものがつきます。 ＜松坂牛＞ 全国から優秀な血統の子牛を導入し、松阪牛個体識別管理システムの対象地域で肥育された、未経産の黒毛和種の雌牛を『松阪牛』と呼んでいます。 その中でも典型的な松阪牛は但馬地方（兵庫県）より、生後7ヶ月～8ヶ月ほどの選び抜いた子牛を導入し、約3年間、農家の手で１頭１頭手塩にかけ、稲わら、大麦、ふすま、大豆粕などを中心に与えながら肥育されます。 松阪牛は、優れた資質、行き届いた飼養管理によって日本一の肉牛として認められ、味のすばらしさは「肉の芸術品」として全国、世界から賞賛されています。

思わず箸が進む美味しさ 近江牛のしゃぶしゃぶ用ロースは、独特の柔らかい肉質と細かい霜降りの甘みを存分に感じていただくことが出来ます。 さっとお湯に通してあっさり食べる事ができるので、思わず箸が進む美味しさです。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください） ※近江牛シールもしくは近江牛証明書のコピーなど近江牛を証明するものがつきます。 ＜近江牛＞ 豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種が「近江牛」とよばれます。 その近江牛の中でも、次の要件を満たす特に品質が高い近江牛に対して、認定書が発行されます。 認証要件 1.「近江牛」の中でも、枝肉格付がA4、B4等級以上のもの 2.協議会の構成団体の会員が生産したもの 3.滋賀食肉センターまたは東京都立芝浦と畜場でと畜・枝肉格付されたもの

思わず箸が進む美味しさ 近江牛のしゃぶしゃぶ用ロースは、独特の柔らかい肉質と細かい霜降りの甘みを存分に感じていただくことが出来ます。 さっとお湯に通してあっさり食べる事ができるので、思わず箸が進む美味しさです。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください） ※近江牛シールもしくは近江牛証明書のコピーなど近江牛を証明するものがつきます。 ＜近江牛＞ 豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種が「近江牛」とよばれます。 その近江牛の中でも、次の要件を満たす特に品質が高い近江牛に対して、認定書が発行されます。 認証要件 1.「近江牛」の中でも、枝肉格付がA4、B4等級以上のもの 2.協議会の構成団体の会員が生産したもの 3.滋賀食肉センターまたは東京都立芝浦と畜場でと畜・枝肉格付されたもの

上品な甘みの脂と柔らかな肉質 神戸牛のサーロインは非常に柔らかで、霜降りの入り具合など全てにおいてバランスが優れているお肉です。 熱を加えることで脂が溶け、肉質を柔らかくし、舌触りをよくします。一口噛めばその脂からは上品な甘みが広がります。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください） ※神戸牛シールもしくは神戸牛証明書のコピーなど松阪牛を証明するものがつきます。 ＜神戸牛＞ 兵庫県産（但馬牛）のうち、歩留等級が「A」または「B」等級ならば「但馬牛（たじまぎゅう）」「但馬ビーフ」「TAJIMA BEEF」と呼ばれ、このうち、以下の全ての基準を満たした牛肉が「神戸牛（こうべぎゅう）」とよばれます。 神戸牛認証基準 1.メスでは未経産牛、オスでは去勢牛 2.脂肪交雑のBMS値No.6以上 3.枝肉重量がメスでは230kg～470kg、オスでは260kg～470kg ・瑕疵の表示がある枝肉は、神戸肉流通推進協議会の委嘱会員の判定に依存 但馬牛認証基準 1.（血統）兵庫県の県有種オス牛の精子を用いて歴代に亘り交配したウシ（メス牛の規定なし） 2.（地理的表示）出生地が兵庫県内 3.（登録・肥育）繁殖から出荷まで「神戸肉流通推進協議会」の登録会員が肥育 4.（流通）兵庫県内の食肉センターに出荷 5.（月齢）生後28ヶ月以上から60ヶ月以下 「神戸牛」は、高級な「但馬牛」のことなのです。

上品な甘みの脂と柔らかな肉質 神戸牛のサーロインは非常に柔らかで、霜降りの入り具合など全てにおいてバランスが優れているお肉です。 熱を加えることで脂が溶け、肉質を柔らかくし、舌触りをよくします。一口噛めばその脂からは上品な甘みが広がります。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください） ※神戸牛シールもしくは神戸牛証明書のコピーなど松阪牛を証明するものがつきます。 ＜神戸牛＞ 兵庫県産（但馬牛）のうち、歩留等級が「A」または「B」等級ならば「但馬牛（たじまぎゅう）」「但馬ビーフ」「TAJIMA BEEF」と呼ばれ、このうち、以下の全ての基準を満たした牛肉が「神戸牛（こうべぎゅう）」とよばれます。 神戸牛認証基準 1.メスでは未経産牛、オスでは去勢牛 2.脂肪交雑のBMS値No.6以上 3.枝肉重量がメスでは230kg～470kg、オスでは260kg～470kg ・瑕疵の表示がある枝肉は、神戸肉流通推進協議会の委嘱会員の判定に依存 但馬牛認証基準 1.（血統）兵庫県の県有種オス牛の精子を用いて歴代に亘り交配したウシ（メス牛の規定なし） 2.（地理的表示）出生地が兵庫県内 3.（登録・肥育）繁殖から出荷まで「神戸肉流通推進協議会」の登録会員が肥育 4.（流通）兵庫県内の食肉センターに出荷 5.（月齢）生後28ヶ月以上から60ヶ月以下 「神戸牛」は、高級な「但馬牛」のことなのです。

繊細な肉質と芳醇な旨みが絶品 神戸牛のヒレは繊維が非常に細かく、牛肉の中で一番柔らかい極上部位です。 さらに脂は非常に甘くて美味しいのが特徴です。牛長の厳選されたヒレステーキは繊細な肉質と芳醇な旨味が絶品です。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください） ※神戸牛シールもしくは神戸牛証明書のコピーなど神戸牛を証明するものがつきます。 ＜神戸牛＞ 兵庫県産（但馬牛）のうち、歩留等級が「A」または「B」等級ならば「但馬牛（たじまぎゅう）」「但馬ビーフ」「TAJIMA BEEF」と呼ばれ、このうち、以下の全ての基準を満たした牛肉が「神戸牛（こうべぎゅう）」とよばれます。 神戸牛認証基準 1.メスでは未経産牛、オスでは去勢牛 2.脂肪交雑のBMS値No.6以上 3.枝肉重量がメスでは230kg～470kg、オスでは260kg～470kg ・瑕疵の表示がある枝肉は、神戸肉流通推進協議会の委嘱会員の判定に依存 但馬牛認証基準 1.（血統）兵庫県の県有種オス牛の精子を用いて歴代に亘り交配したウシ（メス牛の規定なし） 2.（地理的表示）出生地が兵庫県内 3.（登録・肥育）繁殖から出荷まで「神戸肉流通推進協議会」の登録会員が肥育 4.（流通）兵庫県内の食肉センターに出荷 5.（月齢）生後28ヶ月以上から60ヶ月以下 「神戸牛」は、高級な「但馬牛」のことなのです。

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肉質は柔らかく風味が絶品 国産黒毛和牛のロースは、適度な脂肪が入り、肉質がきめ細かで柔らかく、風味も絶品。火を通しすぎてもしっとりと柔らかくお召し上がりいただけます。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください） ※仕入担当者がその時々に応じて最適の産地で厳選した国産の黒毛和牛をお届けします。全て固体識別番号をつけてお届けいたします。 ＜牛長厳選の黒毛和牛＞ 弊社で取り扱っている黒毛和牛は、社長自らも先頭に立って、全国に足を運び、長年蓄積された経験と厳しく鍛え上げられた目で仕入を行っています。 また、経験年数の豊富な仕入担当者が、その時々に応じた最適の産地で厳選した国産の黒毛和牛を仕入れており、全て固体識別番号をつけてお届けいたします。

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舌の上でとろけるような食感 黒毛和牛のしゃぶしゃぶ用ロースは、食べた瞬間の柔らかさと霜降りから溶け出す肉の旨味が絶妙なバランスの絶品なお肉です。舌の上でとろけるような食感は忘れられません。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください） ※仕入担当者がその時々に応じて最適の産地で厳選した国産の黒毛和牛をお届けします。全て固体識別番号をつけてお届けいたします。 ＜牛長厳選の黒毛和牛＞ 弊社で取り扱っている黒毛和牛は、社長自らも先頭に立って、全国に足を運び、長年蓄積された経験と厳しく鍛え上げられた目で仕入を行っています。 また、経験年数の豊富な仕入担当者が、その時々に応じた最適の産地で厳選した国産の黒毛和牛を仕入れており、全て固体識別番号をつけてお届けいたします。

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きめ細かな霜降りととろける食感 サーロインは適度に脂が混じり、まったりとして柔らかく、濃い風味があります。 きめ細かな霜降りと、肉のうまみが火を通すことにより、旨味が増し、とろける食感と共に、上品な牛肉の甘みが口いっぱいに広がります。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください） ※仕入担当者がその時々に応じて最適の産地で厳選した国産の黒毛和牛をお届けします。全て固体識別番号をつけてお届けいたします。 ＜牛長厳選の黒毛和牛＞ 弊社で取り扱っている黒毛和牛は、社長自らも先頭に立って、全国に足を運び、長年蓄積された経験と厳しく鍛え上げられた目で仕入を行っています。 また、経験年数の豊富な仕入担当者が、その時々に応じた最適の産地で厳選した国産の黒毛和牛を仕入れており、全て固体識別番号をつけてお届けいたします。

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3％しかとれない貴重な部位 ヒレ肉は通常牛一頭の中からわずか3%しかとれない貴重な最高級な部位です。 余分な脂肪が少なくとても柔らかであることが特徴のお肉です。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください） ※仕入担当者がその時々に応じて最適の産地で厳選した国産の黒毛和牛をお届けします。全て固体識別番号をつけてお届けいたします。 ＜牛長厳選の黒毛和牛＞ 弊社で取り扱っている黒毛和牛は、社長自らも先頭に立って、全国に足を運び、長年蓄積された経験と厳しく鍛え上げられた目で仕入を行っています。 また、経験年数の豊富な仕入担当者が、その時々に応じた最適の産地で厳選した国産の黒毛和牛を仕入れており、全て固体識別番号をつけてお届けいたします。

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ステーキや焼肉にピッタリ 牛長の黒毛和牛のふぞろいのステーキは、切り落としと思えないほど肉厚で、ステーキや焼き肉にピッタリです。 また、切り落としとはいっても、黒毛和牛の柔らかさ、脂の旨みをしっかりと楽しめるおすすめの一品です。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください） ※仕入担当者がその時々に応じて最適の産地で厳選した国産の黒毛和牛をお届けします。全て固体識別番号をつけてお届けいたします。 ＜牛長厳選の黒毛和牛＞ 弊社で取り扱っている黒毛和牛は、社長自らも先頭に立って、全国に足を運び、長年蓄積された経験と厳しく鍛え上げられた目で仕入を行っています。 また、経験年数の豊富な仕入担当者が、その時々に応じた最適の産地で厳選した国産の黒毛和牛を仕入れており、全て固体識別番号をつけてお届けいたします。

ステーキや焼肉にピッタリ 牛長の黒毛和牛のふぞろいのステーキは、切り落としと思えないほど肉厚で、ステーキや焼き肉にピッタリです。 また、切り落としとはいっても、黒毛和牛の柔らかさ、脂の旨みをしっかりと楽しめるおすすめの一品です。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください） ※仕入担当者がその時々に応じて最適の産地で厳選した国産の黒毛和牛をお届けします。全て固体識別番号をつけてお届けいたします。 ＜牛長厳選の黒毛和牛＞ 弊社で取り扱っている黒毛和牛は、社長自らも先頭に立って、全国に足を運び、長年蓄積された経験と厳しく鍛え上げられた目で仕入を行っています。 また、経験年数の豊富な仕入担当者が、その時々に応じた最適の産地で厳選した国産の黒毛和牛を仕入れており、全て固体識別番号をつけてお届けいたします。

幅広いお料理にお使い頂けます 牛長の切り落とし肉は、幅広いお料理にお使い頂けます。 さらに最高級の黒毛和牛の切り落としなので、黒毛和牛の柔らかさ、脂の旨みをしっかりと楽しめるおすすめの一品です。 ※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください） ※仕入担当者がその時々に応じて最適の産地で厳選した国産の黒毛和牛をお届けします。全て固体識別番号をつけてお届けいたします。 ＜牛長厳選の黒毛和牛＞ 弊社で取り扱っている黒毛和牛は、社長自らも先頭に立って、全国に足を運び、長年蓄積された経験と厳しく鍛え上げられた目で仕入を行っています。 また、経験年数の豊富な仕入担当者が、その時々に応じた最適の産地で厳選した国産の黒毛和牛を仕入れており、全て固体識別番号をつけてお届けいたします。